Ramslök

Ramslök

Allium ursinum

Flerårig planta som kommer i februari/mars och andra året får vackra, vita stjärnformiga blommor. Blommar i maj och vissnar därefter. Om den trivs riktigt bra förökar den sig rejält. Både bladen och blommorna kan ätas och används i matlagning. De unga bladen är mycket rika på C-vitamin och har den finaste smaken som påminner om vitlök.

Använd antingen ångkokta, i wokrätter, i grönsaksmos eller färsksnittade i sallader och som kryddört. Vid varm matlagning tillsättes Ramslöken på slutet av tillagningen för bibehållen smak och färg.

Trivs i skugga i fuktig, näringsrik, lucker jord. Plantera gärna under buskar eller låga träd i trädgården.

Förodling: Jan - Mars. Så 1 frö/kruka. Håll fuktigt. Ställ kallt för groning. När fröna grott, ställ ljust i rumstemp. Plantera ut när lägsta nattemp är 12-15 °C.

Direktsådd: Aug - Nov. Vattna såytan före sådd. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Kräver en köldperiod innan groningen lyckas. Gror ojämnt.

Skörd: År 2 April - Juni

Plantavstånd, cm: 10

Radavstånd, cm: 10

Planteringsdjup, cm: 1

Höjd, cm: 30

Växtläge: Skugga-halvskugga

Livstid: Flerårig

Antal frö: Räcker till ca 20st plantor