Knölvial

Knölvial

Lathyrus tuberosus

Svenskodlat frö

Knölvial är en flerårig lövfällande växt. Den sprider sig med frön och underjordiska utlöpare, med små knölar som växer på rötterna. Koka rotknölen med skalet på och servera dem varma. De skalas vid bordet och äts med salt och smör. De går även att ätas färska eller stekta. Smaken påminner om kastanj.

På Skabersjö slott i skåne odlades den in på 1900-talet som kunglig delikatess.

Förodling: Fila fröerna innan sådd för snabb och jämn groning. Om groning ej inträffat inom en månad placeras sådden i kylskåp ca en månad (stratifiering). Därefter utomhus i skuggläge.

Flerårig

Sådjup: 0,5cm

Höjd: 20-100cm

Växtläge: Sol

Antal frö: 5 frön

Varumärke: Under Eken, Rönnsåker

Kategori: Matperenn, Flerårig grönsak