Sockerärt 12cm kruka

Sockerärt 

Pisum sativum

Ärtor är bland de äldsta växterna som odlas av människor. I Mindre Asien odlades de så tidigt som 7 000 år före Kristi födelse. Sockerärtor smakar särskilt sött, vilket är anledningen till att de fått sitt namn. De unga baldorna kan också skördas och ätas färska. De har ett högt innehåll av fiber, mineraler, folsyra, vitaminer och vegetabiliska proteiner. Ärtor är också föremål för många legender och sagor. Prinsessan och ärtan är bara en av dem.

Sockerärtor kan ätas som en ung balja i ett stycke eller som enskilda ärtor. Råa, t.ex. i sallader eller kortvarigt friterade i en panna med lite salt, är de en delikatess. De passar också mycket bra i asiatiska wokrätter. De är särskilt mjuka i bettet om den så kallade "snören" i skivan dras ut innan tillagning. För att göra detta, skär lätt spetsen vid stjälkens bas med en kniv och dra den i riktning mot andra änden av skidden.

Snabbväxande och lättodlad sockerärt. Kan behöva stöd.

Placering / Läge: Trivs i soligt läge i väldränerad, men fuktig, näringsrik jord.

Skötsel: Eftersom sockerärtor klättrar behöver de ett klätterhjälpmedel. Platsen behöver inte vara särskilt skyddad, de har vanligtvis inga problem med vind och väder, utan snarare med otillräcklig ventilation. Krukan bör vara cirka 10 liter stor och ha dräneringshål i botten, eftersom ärtor inte tål vattenmättning. De behöver också mycket mindre vatten jämfört med andra balkonggrönsaker. Fröfast sort.

Övrigt: Plantera på friland eller i stora krukor. Stöd vid behov med t ex hönsnät. De späda skidorna kan användas färska eller förvällda. Man kan också låta ärtor utvecklas som sedan skördas när de är fullmogna. 100 g färska ärter innehåller 40 kcal och 19 mg C-vitamin.

Antal/frp: 1 kruka

Leveransstorlek: i 12cm kruka